Угроза британскому хлебу: наводнения ставят под сомнение урожай пшеницы
В последние недели Великобритания стала свидетелем опустошительных наводнений, загнавших под воду тысячи акров сельскохозяйственных угодий и вызвавших серьезные опасения по поводу урожая пшеницы этого года. Учитывая текущие условия, существует реальная угроза нехватки пшеницы, необходимой для производства хлеба, что может существенно изменить рынок и повысить зависимость страны от импорта.
По данным, в обычные годы британская пшеница для переработки составляет около 85% общего потребления муки в Великобритании. Тем не менее, с учетом того, что нынешние урожаи пострадали от продолжительных ливней, пекари могут оказаться вынуждены прибегнуть к импортным поставкам пшеницы из Германии, что снизит «британский» характер нашего хлеба, предупреждают эксперты.
Том Ланкастер, представитель Энергетического и климатического разведывательного управления, отметил, что «недавние ливни ставят под угрозу урожай и, в свою очередь, могут сделать наш хлеб менее британским». По его словам, если погодные условия не изменятся, урожай может оказаться существенно ниже ожидаемого, и зависимость от импортной пшеницы возрастет.
Согласно данным сельскохозяйственных исследований, пшеничные растения могут выносить затопление лишь в течение четырех дней, после чего начинают получать значительные повреждения. Однако на многих фермах дождь идет ежедневно, и к этому моменту корни растений уже находятся под водой, что угрожает будущему урожаю.
По словам Тома Брэша, президента Национального союза фермеров, в стране наблюдаются серьезные разрушительные наводнения, наиболее сильно затронувшие район Сомерсета, где затоплено сотни акров плодородной земли. «Хотя еще рано говорить о полном масштабе последствий для нынешних урожаев, многие поля находятся под водой уже почти две недели, и если ситуация не улучшится, фермеры рискуют столкнуться с гнилью на полях».
Но не только пшеница страдает от катастрофических погодных условий. Выращиватели овощей также сталкиваются с проблемами, связанными с грибковыми заболеваниями из-за перенасыщенности грунта влагой. Хэмеш Эванс, овощевод из района Бата, заявил: «Все полностью пропитано влагой. У нас много заболеваний, связанных с капустными, такими как брокколи и цветная капуста, когда отсутствует холодная ясная погода».
Том Брэш подчеркивает, что эта ситуация вновь акцентирует необходимость долгосрочных инвестиций в водную инфраструктуру: «Мы продолжаем внимательно отслеживать ситуацию и поддерживаем наших членов путем сотрудничества с различными государственными и местными органами».
Отметим, что прошлой осенью, по данным Совета по сельскому и садоводческому развитию, условия для посадки пшеницы были идеальными, и площадь, отведенная под посевы, увеличилась на 1%. Однако новые вызовы, такие как наводнения, ставят под сомнение дальнейшую устойчивость сельского хозяйства Великобритании.
В условиях глобальных климатических изменений агросектор страны требует внимания и поддержки, чтобы сохранить продовольственную безопасность и независимость.
